Kavárenský řetězec Lagarto se na severu Čech zabydlel již ve třech městech

Tip:

Lagarto Cake Factory nabízí své služby také pro privátní objednávky. Svatební či narozeninové dorty na svatby se těší čím dál větší oblibě.

Z nabídky:

Malina-mousse cena za celý

579 korun

Slaný karamel mocha cena dle velikosti od

79 korun

Adresa:

Lagarto

OC Chomutovka
Farského 4732
Chomutov

Kavárenský řetězec Lagarto ze severu Čech se činí. Otvírá nové pobočky a do své kolekce přidal také vlastní pražírnu kávy či cukrářskou výrobnu Cake Factory. Právě káva a dezerty jsou pro Lagarto klíčové, neboť téměř polovinu všech objednávek činí káva, následovaná domácími limonádami, zmrzlinou a dezerty. Ale nechybí ani bohatá nabídka čistých či ochucených čajů, známých koktejlů či takzvaných fusion káv, jejichž chuť je obohacena o některý z oblíbených dezertů − třeba brownie mocha.

Šéfcukrářka řetězce Dominika Tesařová ukazuje, že cukrářská hravost a kreativita nezná mezí. Největší úspěch má mascarpone s ovocem, což je krém na bázi milánského tiramisu, s domácí tmavou bezlepkovou drobenkou. Při jeho přípravě je kladen absolutní důraz na čistotu surovin a stejně jako v ostatních dezertech v něm nejsou žádná éčka ani umělá dochucovadla.

Oblíbený je také red velvet či dezerty ochucené chia semínky. V Lagartu najdete klasické dorty i osvědčené chuťové kombinace, jako je třeba banán s čokoládou. U mnoha dezertů překvapí netradiční způsob servírování, neboť se podávají ve sklenicích − třeba nadýchané tiramisu, chuťově vzorně dotažený cheesecake či již zmíněné mascarpone s ovocem. A frčí také "retro" kelímek Míša namíchaný jako hold legendárním tvarohovým nanukům.

V současné době má už Lagarto pět poboček v Teplicích, Mostě a Chomutově a dál se úspěšně rozvíjí. A to přesto, že nemůže počítat s turisty a bohatší klientelou, na kterou sází pražské podniky, a musí nastavit ceny tak, aby na ně dosáhla běžná populace. Sázka na kvalitní kávu a poctivé cukrářské řemeslo se však vyplácí a jen v srpnu prošlo kavárnami Lagarto rekordních 130 tisíc návštěvníků. Vedle kaváren má řetězec Lagarto ve svém portfoliu také jedno moderní bistro, které bylo otevřeno v Mostě.