Mezinárodní kuchyně zkušeného šéfkuchaře Jana Punčocháře nemá jasně vyhraněný směr, spíše je zaměřená na kvalitu surovin a jejich originální prezentaci. Za příklad mohou posloužit svěží langustýnky se salátem z klementinek a raviolou z ředkve plněnou dýní. Čeká na vás bohatá kolekce chutí, delikátní maso, šťavnaté, hořké a kyselé doplňky, krásně barevné a dokonale sladěné. Stejným způsobem je zkomponovaná většina pokrmů, vše nádherně ladí a souzní.

Tip:

Stálicí na menu je holoubek z Anjou, servíruje se prso s omáčkou z uzeného tymiánu i jedinečná zmrzlina z holubích jater.