Tip:

Za zkoušku stojí svěží zmrzlina z podmáslí v rafinované kombinaci s křupavou pohankou a rakvičkou.

Turisty do pražské Hergetovy Cihelny přitahuje romantická atmosféra ozdobená dechberoucím výhledem na Karlův most, pražské gastronomické nadšence zase precizní ukázky moderní gastronomie, pod nimiž je podepsán mladý šéfkuchař Vojtěch Václavík.

Jeho pokrmy jsou propracované do posledních detailů, a přestože řada z nich vypadá na první pohled poměrně jednoduše, v jednotlivých komponentech se skrývá spousta poctivé, řemeslné kuchařské práce.