Touha lidí jíst zdravě, rostoucí poptávka po kvalitnějších potravinách a ochota si za ně připlatit nahrávají největšímu českému výrobci těstovin. Zatímco před pěti lety vyráběla firma Europasta z moravské Litovle pětinu těstovin z tvrdé pšenice, loni už zdravější produkce tvořila téměř polovinu.

"Díky tomuto trendu máme lepší marže, a to jak u vlastních, tak i privátních značek pro obchodní řetězce," pochvaluje si Pavel Hrdina, výkonný ředitel společnosti Europasta. Podnik vyrábí v Litovli na Hané těstoviny značek Adriana, Zátkovy těstoviny, Rosické těstoviny nebo Ideál, jež je určena pro Slovensko. Přibližně dvě stovky zaměstnanců je také balí téměř pro všechny obchodní řetězce v Česku. Provoz opouští výrobky nižší a střední kategorie kvality, například kolínka pod logem Tesco Value.

Díky investicím do technologií a příklonu zákazníků k mírně dražším kolínkům, vřetenům či špagetám se těstárna dostala ze ztráty. Do červených čísel spadla poté, co před šesti lety zdražila pšenice, a to až o polovinu. Podnik v té době nedokázal zvýšení cen promítnout do smluv s obchodními řetězci. Navíc firma tehdy investovala stovky milionů korun do výrobních linek.

Dlouhá tradice

Od bratrů Zátkových k Europastě

◼ Společnost Europasta je pokračovatelem českého a částečně i slovenského průmyslu výroby těstovin. Firma navazuje na tradiční značku Bratři Zátkové z Boršova nad Vltavou.
◼ Kořeny továrny bratrů Zátkových sahají až do roku 1884, kdy bratři Vlastimil a Dobroslav Zátkové zahájili v Boršově nad Vltavou provoz první těstárny v Rakousku-Uhersku.
◼ Během druhé světové války Němci zkonfiskovali veškerý majetek rodiny Zátkových. Potravinářská výroba byla pozastavena a nahrazena vojenskou.
◼ K rodině Zátkových se továrna (bývalý státní podnik) dostala zpět až v roce 1991, natrvalo ji rodina odkoupila o tři roky později. ◼ V roce 2000 prodali potomci rodiny své akcie spolu s managementem novému majiteli – společnosti Europasta B.V. Firma následně pokračovala v akvizicích a vytváření velkého česko-slovenského těstárenského holdingu.
◼ Europasta později výrobu přesunula do Litovle. Továrna v jižních Čechách dnes slouží už jen jako mlýn.

30 milionů Kč

dosáhl provozní zisk společnosti Europasta za rok 2017.